【苦味１　酸味１】

トップスペシャルティーコーヒー

[国]ルワンダ

[エリア]南部州フエ、シンビ地区

[農園]シンビ・ウォッシングステーション

[生産者]アウドォル・ルダフングワ

[標高]1763m

[品種]ブルボン種　カトゥーラ種

[生産処理]　ナチュラル

標高１７６０m前後の素晴らしい生産環境の中で、最高品質のコーヒー生豆を生産するシンビコーヒーが、新たな取り組みとして、ナチュラル製法にチャレンジしたコーヒーです。今回は酸味を抑え、コクのあるコーヒーに仕上げました

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